Hong Kong Fisherman

Hong Kong Fisherman เด่นเรื่องอะไร

จุดเด่นคืออาหารกวางตุ้งต้นตำรับที่ทำมากว่า 20 ปี โดยมีเชฟเชาไท้ชิงเป็นผู้ดูแลการคัดวัตถุดิบและการปรุง เมนูในร้านมีให้เลือกกว่า 200 รายการ ครอบคลุมตั้งแต่ออเดิร์ฟ อาหารอะลาคาร์ท ติ่มซำ ไปจนถึงของหวานสไตล์ฮ่องกง

อีกเรื่องที่คนพูดถึงคือการตกแต่ง ร้านจำลองบรรยากาศท่าเรือ Victoria Harbour มาผสมกับดีไซน์ Modern Chinese ใช้วัสดุไม้และของแอนทีคกลิ่นอายจีนยุคเซี่ยงไฮ้โบราณ ทำให้บรรยากาศต่างจากร้านอาหารทั่วไปในศูนย์แสดงสินค้า

• อาหารจีนกวางตุ้ง เปิดบริการมากว่า 20 ปี
• เมนูกว่า 200 รายการ
• ติ่มซำนึ่งสดใหม่วันละกว่า 50 เมนู
• ควบคุมรสชาติโดยเชฟเชาไท้ชิง
• ตกแต่งสไตล์ Modern Chinese แรงบันดาลใจจาก Victoria Harbour

เมนูแนะนำ สั่งอะไรดี

ถ้ามาครั้งแรก เริ่มจากติ่มซำก่อนคือทางที่ปลอดภัยที่สุด เพราะร้านนึ่งสดใหม่ทุกวันและมีให้เลือกกว่า 50 เมนู สั่งมาแบ่งกันกลางโต๊ะได้ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะกับคนที่ต้องรีบกลับเข้างาน

ถ้ามีเวลามากกว่านั้นหรือมาเป็นมื้อเลี้ยง ค่อยขยับไปสั่งเป็นชุด เริ่มจากออเดิร์ฟ ตามด้วยอาหารอะลาคาร์ทแบบกวางตุ้ง แล้วปิดท้ายด้วยของหวานสไตล์ฮ่องกงที่ทางร้านทำสดใหม่

• ติ่มซำ เลือกได้กว่า 50 เมนู นึ่งสดใหม่ทุกวัน
• ออเดิร์ฟสไตล์กวางตุ้ง สำหรับเปิดมื้อเลี้ยง
• อาหารอะลาคาร์ท จากเมนูรวมกว่า 200 รายการ
• ของหวานสไตล์ฮ่องกง ทำสดใหม่

เปิดกี่โมง ราคาประมาณเท่าไหร่

เปิดทุกวัน 11:00-22:00 ช่วงราคาอยู่ที่ประมาณ 100-8,500 บาท ซึ่งกว้างมากพอจะเลือกได้ทั้งมื้อติ่มซำเบา ๆ ต่อคน และมื้อใหญ่แบบสั่งทั้งโต๊ะสำหรับเลี้ยงรับรอง

สำหรับคนมางาน IMPACT ช่วงที่ร้านแน่นที่สุดคือ 12:00-13:30 ซึ่งตรงกับเวลาพักเที่ยงของงานแสดงสินค้า ถ้าเลี่ยงได้ ขยับไปกินประมาณ 14:00 หรือหลัง 20:00 จะนั่งง่ายกว่า

• เวลาเปิด 11:00-22:00 ทุกวัน
• ช่วงราคา 100-8,500 บาท
• ครัวปิดพร้อมร้านเวลา 22:00 ควรเข้าร้านก่อน 21:00 เพื่อให้มีเวลาสั่งสบาย ๆ
• ช่วงคนเยอะคือ 12:00-13:30 ตรงกับพักเที่ยงของงานแสดงสินค้า

เดินจากฮอลล์ไหนใกล้สุด กี่นาที

ใกล้ที่สุดคือ IMPACT Exhibition Hall ใช้เวลาเดิน 8 นาที เพราะร้านอยู่ในโถงต้อนรับของศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อาคาร 12 ซึ่งอยู่ในกลุ่มอาคารเดียวกัน

ถ้ามาจากฝั่ง IMPACT Arena หรือ Thunder Dome เดินประมาณ 10 นาที ส่วน IMPACT Challenger ไกลสุดที่ 12 นาที เผื่อเวลาเดินไปกลับรวมกับเวลากินอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที จะกำลังพอดีสำหรับพักเที่ยงแล้วกลับเข้างานทัน

• IMPACT Exhibition Hall เดิน 8 นาที
• IMPACT Arena เดิน 10 นาที
• Thunder Dome เดิน 10 นาที
• IMPACT Challenger เดิน 12 นาที
• ร้านอยู่โถงต้อนรับ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม IMPACT เมืองทองธานี อาคาร 12

เหมาะกับใคร มากันกี่คน

เหมาะกับกลุ่มที่มาด้วยกันหลายคนมากที่สุด เพราะพื้นที่ร้านโอ่อ่ากว้างขวางและอาหารกวางตุ้งออกแบบมาให้สั่งแบ่งกันกลางโต๊ะอยู่แล้ว ยิ่งคนเยอะยิ่งสั่งได้หลากหลายจากเมนูกว่า 200 รายการ

อีกกลุ่มที่เข้าทางคือคนที่ต้องเลี้ยงรับรองคู่ค้าหรือพาผู้ใหญ่ที่มาร่วมงานแสดงสินค้า บรรยากาศ Modern Chinese และเพดานราคาที่ขึ้นไปถึง 8,500 บาท รองรับมื้อแบบเป็นทางการได้ ส่วนคนที่มาคนเดียวหรือสองคนก็ยังสั่งติ่มซำเป็นมื้อเบา ๆ ได้ตามงบ

• กลุ่มเพื่อนหรือทีมงานที่มาออกบูธ สั่งแบ่งกันกลางโต๊ะ
• มื้อเลี้ยงรับรองลูกค้าและคู่ค้าที่มาร่วมงานที่ IMPACT
• ครอบครัวที่พาผู้ใหญ่มา เพราะเป็นอาหารจีนที่กินง่าย
• คู่หรือมาคนเดียว เลือกติ่มซำเป็นมื้อเบาได้

เคล็ดลับก่อนไป

สิ่งที่ช่วยได้มากที่สุดคือการเช็กว่าวันที่ไปมีงานใหญ่ที่ IMPACT หรือเปล่า วันที่มีงานแสดงสินค้าหรือคอนเสิร์ต ร้านอาหารในพื้นที่จะแน่นพร้อมกันทั้งช่วงเที่ยงและช่วงหลังงานเลิก จองโต๊ะล่วงหน้าไว้จะสบายใจกว่า

อีกเรื่องคือเวลาเดิน ระยะ 8 ถึง 12 นาทีจากฮอลล์ต่าง ๆ เป็นเวลาเดินเปล่า ถ้าเป็นวันงานใหญ่ที่คนออกจากฮอลล์พร้อมกัน ควรบวกเพิ่มอีก 5 ถึง 10 นาที

• วันมีงานใหญ่ ควรจองโต๊ะล่วงหน้า
• เลี่ยงช่วง 12:00-13:30 ถ้าไม่อยากรอ
• เข้าร้านก่อน 21:00 เพราะปิด 22:00
• วันงานใหญ่ เผื่อเวลาเดินเพิ่มจากตัวเลขปกติอีก 5 ถึง 10 นาที
• มากันหลายคน สั่งติ่มซำหลายอย่างมาแบ่งจะคุ้มกว่าสั่งแยกจาน